普段は、「甘くない安ワイン」選びに苦労しているのですが、お呼ばれだし、
お店では飲めないクラスのワインにしましょうということで、憧れのPouilly Fuisse
(プイィ・フュイッセ)を賞味することに。
お店で試飲させてもらった時の私の感想は「飲んだ後も舌にまとわりつくような
味わいがっ!」というシンプル(笑)なものでしたが、某酒店のテイスティング評
では、「ローストしたヘーゼルナッツ、松の実、濡れた火打石、岩塩、若竹、セロリ、
スパイス、氷結レモン…(中略)微かにマロンクリームのニュアンスを伴う熟した
黄リンゴ、乾燥レモン、ハーブとセロリ、そして岩塩のような味わい」だそうです。
…しかし、濡れた火打石ってどんな味(匂い?)なんでしょう? <鯉>